Igår lagade jag lite mat, pannkakor med fyllning. Gott :)
“Recept”: Pannkakor (som jag gjorde på rågsikt, lite vetemjöl, och vetekli), stek som vanligt. Ha sedan en till stekpanna redo..
Ta den färdigstekta pannkakan, släng i lagom med fyllning, vik ihop två motstående kanter, sedan de två andra. Lägg upp och ner i den andra stekpannan. Man hinner steka två pannkakor på samma tid som det tar att steka dem med fyllning. Så det är två med fyllning igång i den andra pannan när en vanlig steks i den första.
Fyllning (i det här fallet): Majs, svamp, gräddfil, riven ost. I den ena varianten fanns dessutom tacoköttfärs, och i den andra tacosås.
Mums :)
